antipasti
Afin de vous offrir le meilleur, nous travaillons uniquement avec des produits de qualité supérieure, principalement en provenance d'Italie.
BURRATINA
Burrata 125g, jambon de parme AOP affiné 16 mois, panuozzo, roquette, tomates cerises, pesto 17.90 €
STRACIATELLA
Stracciatella, panuozzo, roquette, sauce vierge aux pignons de pins 16.90 €
TRUFFALINA
Burrata truffée 125g, mortadelle à la truffe, roquette, panuozzo 19.90 €
CALAMARI
Petites seiches sautées à l’ail et persil, spianata piquante, tomates confites, noisettes du piémont 19.90 €
CARPACCIO
Carpaccio de bœuf, parmigiano reggiano AOP, croutons aux herbes, roquette, tomates cerises, pesto maison, frites maison 18.90 €
CROCHETTE DI PROVOLA (3 PIÈCES)
Croquettes de pomme de terre, provola fumée, tuile de parmigiano, ciboulette, basilic, échalotes 14.90 €
LA FOCACCIA
Duo de pain à Focaccia, roquette, mortadelle à la pistache, stracciatella, granelles de pistache, tomates cerises confites, carpaccio de truffe 22.90 €
BURRATA PANATA
Burrata panée, coulis de tomate au basilic, chips de parmigiano, pignons et croutons aux herbes 18.90 €
COZZE SALTATE
Moules a la plancha, Huile d’olives Supérieure Grecque, piment d’espelette, romarin 16.90 €
PIATTO DI FROMAGGI
Assiette de 4 types de fromages italiens AOP, roquette 14.90 €
PIATTO DI PROSCIUTTO DI PARMA
Chiffonnade de jambon de parme AOP affiné 24 mois, Panuozzo maison 14.90 €
insalate
LA CÉSAR
Laitue, aiguillettes de poulet panées, parmigiano reggiano AOP, tomates cerises, oignons rouges, croutons aux herbes, sauce césar maison 22.90 €
LA ROMA
Roquette, Jambon de parme AOP affiné 16 mois, burrata 125g, tomates cerises, pignons de pin, pesto maison 22.90 €
